Шашлык в духовке мягкий, сочный! Весь секрет в маринаде

08.11.201919:00

Шашлык в духовке мягкий, сочный! Весь секрет в маринаде

Шашлык получается изумительным, совсем как на пикнике.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мясо, 1 кг;

— специи для шашлыка, 1.5 ч.л;

— соль, 1 ч.л;

— перец по вкусу;

— лук, 3- 4 шт;

— томаты в собственном соку, 700 мл.

Подготавливаем мясо, режем на порционные кусочки – немного меньше, чем на обычный шашлык. Мясо выбирайте любое, лучше всего подходит свиной ошеек.

Лук режем тонкими кольцами.

Мясо солим и приминаем руками, добавляем по вкусу перец и специи для шашлыка. Добавляем томаты в собственном соку, переминаем их руками и хорошо смешиваем массу с луком. Накрываем емкость с мясом и ставим на несколько часов, а лучше на ночь, в холодильник.

Деревянные шпажки заливаем кипятком на 15 минут.

Берем форму по длине шпажек, наливаем на дно немного воды и выкладываем на бортики шпажки с мясом и луком.

Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем шашлык 30 минут. После 20 минут переворачиваем шпажки.

По окончании времени приготовления, можно оставить шашлык в духовке еще на 5 минут, включив вентилятор, чтобы мясо стало еще сочнее. Но это не обязательно.

Источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Шашлык в духовке мягкий, сочный! Весь секрет в маринаде
Adblock
detector