Хороший повар должен уметь готовить простые блюда.
Хороший повар должен уметь готовить простые блюда.
Закуски — это еда, подаваемая перед основными блюдами для стимулирования аппетита или как отдельная легкая «закуска». Поэтому закуски подают небольшими порциями.
Сегодня уже невозможно определить, в какой стране появились кулинарные традиции аперитивов. Многие историки считают, что изобретение закусок принадлежит России — ведь слово «закуска» означает, что все эти блюда предназначены для «закуски» перед основным приемом пищи. В России до 18 века блюда готовили за 2–3 часа до обеда. Кроме того, традиционные русские блюда, такие как желейное мясо, квашеная капуста и всевозможные маринады, являются просто закусками. Французы, напротив, убеждены, что изобретение закусок — их заслуга. Традиционный французский обед обязательно начинается с закуски, за которой следует суп, затем основное блюдо и сладкий десерт. У Швеции также есть своя история в использовании закусок: шведский стол был столом для закусок, который включал в себя хлеб и все продукты, которые могли быть использованы в качестве гармоничного дополнения к этому хлебу. Мед, сыр, мясо, рыба, икра или овощи: все шло в ход. В прошлом веке в Европе появилась мода на фуршеты, в меню которых были только закуски. У большинства современных бизнесменов обычно нет времени или желания сидеть за столом часами, ожидая следующей смены еды. Гораздо проще съесть бутерброд, пирог или легкий салат.
Красивую брюссельскую капуста легко можно найти в овощных магазинах. И неудивительно, ведь осень и зима как раз сезон для этого вкусного и полезного овоща. Поэтому предлагаем вам приготовить запеченную брюссельскую капусту с пармезаном и орехами, которая может стать как гарниром к обеду, так и отдельной вегетарианской закуской.
Острый чеснок и соленый козий сыр прекрасно сочетаются со свежестью бобов с лимонными нотками. Рекомендую!
Картофель Хассельбек со свежими травами и чесноком — это блюдо впервые было подано в Стокгольме в районе Хассельбакен, отсюда и происходит их название. Благодаря разрезам картофель хрустящий снаружи, однако мягкий и нежные внутри. Он отлично подойдет в качестве гарнира к основному блюду или как самостоятельная закуска, к которой можно подобрать специи и добавки в любой …
Сливочный, тянущийся и ароматный. Разве может быть закуска лучше, чем запеченный камамбер? Моя вариант с добавлением малины, меда, с большим количеством хрустящих соленых фисташек и с оттенком ароматного розмарина. Плюс еще хрустящий багет, и набор мечты на вечер с бутылкой хорошего красного вина готов.
Интересная идея подачи на завтрак яиц. Завтрак — самая важная еда и часто определяет настроение на весь день. Поэтому лучше съесть что-нибудь вкусное, что заставит вас чувствовать себя счастливыми. Такие гнезда из кабачка с жареным яйцом, небольшим количеством пармезана и хлопьями чили, вам точно понравятся.
Вкусные тосты с рукколой, копченым лососем, авокадо и яйцом-пашот. Немного хлопьев чили сверху, и все готово! Остается только найти человека, который с удовольствием приготовит нам такой завтрак ? вместо копченого лосося подойдет и хумус.
Простой, полезный и питательный завтрак. Морковь натереть на терке, приправить и поджарить в углублениях формы для кексов. Затем добавить несколько кусочков листьев капусты и вбить яйцо. Выпекать до тех пор, пока белок не схватится, а желток останется мягким. Посыпать луком или кресс-салатом. Вкуснятина!
Рецепт вкусного пирога и отличная еда для встречи с друзьями или просто к семейному ужину. Для лучшего эффекта используйте качественно подсушенную копченную колбасу и хороший сыр. Это рецепт, перед которым никто не устоит. Наслаждайтесь, дегустируйте, приятного аппетита!
Тонкий и маслянистый песочный пирог, наполненный креветками, помидорами и базиликом, в сочетании с вкусным сливочным соусом. В этот пирог с креветками можно влюбиться уже с первого укуса 🙂 интригующая белая масса, полученная из сыра маскарпоне, сметаны и подрумяненного лука. По вкусу немного напоминает «сырный соус», а консистенция массы напоминает нежное крем-брюле. Благодаря этому пирог становится …
Простые продукты и красивая подача! Мини-закуска с копчёным лососем, креветками и сливочным сыром. Подайте гостям с рукколой и хрустящим хлебом. Быстрое блюдо с готовыми ингредиентами. Завтрак или закуска и, обязательно, закуска на праздничный стол. Закуску в формочках лучше всего приготовить вечером предыдущего дня и поставить в холодильник. Переложить на тарелку перед подачей на стол.