Популярный тайский десерт — Mango Sticky Rice. Вкусное сочетание клейкого риса, кокосового молока и манго. Знакомая нам с детства рисовая каша в новой интерпретации — на кокосовом молоке, с кусочками сочного манго!
Вегетарианское меню
Вегетарианское меню – это отличное доказательство того, что вегетарианское блюдо может быть разнообразным, вкусным и очень сытным.
Вегетарианские рецепты интересны не только убежденным вегетарианцам, но и тем, кто хочет придерживаться вегетарианской диеты и готовить вкусные вегетарианские блюда. Человек, который никогда не пробовал вегетарианскую пищу, может подумать, что она безвкусная и что такие продукты не следует есть. Чтобы доказать, что здоровая и правильная еда может быть разнообразной, вкусной и сытной, мы подготовили вам интересные вегетарианские рецепты. Эти блюда являются отличным доказательством того, что вегетарианское меню может быть очень сытным и ароматным, и его легко приготовить из ингредиентов, доступных в любом продуктовом магазине.
Вегетарианская еда, безусловно, полезна для организма. И все чаще вегетарианская пища для некоторых становится частью жизни, для других — основой диеты и питания в постные дни. Популярность вегетарианского питания растёт. Кроме того, вегетарианство связано с рядом преимуществ для здоровья, включая снижение риска смерти от болезней сердца, понижение артериального давления, ниже вероятность диабета 2 типа, более низкий индекс массы тела и ниже риск некоторых видов онкологических заболеваний (4, 10, 12). Соответственно, возник огромный интерес к этой диете, её влиянию на активных людей и здоровье в целом.
Бататы фаршированные красной чечевицей
Легкий обед без мяса, ужин или закуска, которая не требует много времени, и выглядит красиво и вкус особенный. Фаршированный сладкий картофель с начинкой в овощной версии с красной чечевицей, луком, помидорами и ароматными специями — это выстрел в яблочко. До этого только добавить натуральный йогурт и у нас есть полное вегетарианское блюдо. Пальчики оближете!
Классическое ризотто с грибами
Классическое итальянское блюдо из особого сорта риса арборио и свежих грибов. Можно делать с грибами портобелло, но я рекомендую лесные грибы из-за их чудесного аромата…
Рататуй овощной по-домашнему
Легкое овощное блюдо из Прованса. Простое в приготовлении блюдо в одной кастрюле, в основе которого лежат свежие цветные овощи, тушеные в собственном соку. Можно подавать как самостоятельное основное блюдо (с рисом или багетом) или как гарнир к мясу или даже в качестве теплого гарнира.
Испанская тортилья (Tortilla española)
Тортилья — это тот же омлет, только испанский, готовится на сковороде или в духовке. Начинки могут быть какие угодно — сыр, помидоры, грибы, болгарский перец, шпинат, картофель. Самая популярная тортилья с картофелем и луком, основой которой являются яйца и картофель, и которую подают на завтрак в любом испанском баре. Очень простой и супер быстрый рецепт.
Пирог со спаржей и помидорами
Еще один пирог, который быстро и просто сделать, если у нас есть готовое слоеное тесто. Красочное вегетарианское предложение для любителей зеленой спаржи, так что давайте наслаждаться…
Ризотто с горгонзолой и грушей
Ризотто с горгонзолой, грушей и грецкими орехами — это блюдо покорит многих! Горгонзола, груша и грецкие орехи — это проверенная комбинация, которая хорошо работает во многих блюдах, таких как салат, пицца или гренки. Сегодня, однако, я соблазнилась приготовить итальянское ризотто с добавлением этого сочетания вкусов, и получилось очень вкусно. Рекомендую!
Итальянская запеканка (Parmigiana di Melanzane)
Parmigiana di Melanzane — визитная карточка Неаполя. Классическая итальянская запеканка, в которую входят предварительно обжаренные баклажаны, сыры моцарелла и пармезан, а также ароматный томатный соус. Это блюдо можно смело отнести как к закускам, так и к самостоятельным блюдам. Как и многие итальянские блюда, это блюдо также имеет множество региональных вариаций.
Тыква фаршированная кашей и шпинатом
Еще один рецепт с тыквой в главной роли — на этот раз мой выбор пал на тыкву мускусную. Этот вид имеет характерную продолговатую форму, а на вкус сладковатый и слегка ореховый. Для начинки я использовала крупу булгур, но здесь отлично подойдет и кус-кус, квиноа и даже перловка.
Тыквенное ризотто
Тыквенное ризотто — это осеннее блюдо, в первую очередь из-за сезонности тыквы. У меня, например, тыква ассоциируется с детством, и если честно я ее не очень любила. Но если вы тоже не любите тыкву — стоит дать ей шанс. И возможно вы уже никогда не сможете от нее отказаться. Я предлагаю Вам познакомиться с интересной …